鸡脚: 一斤， 葱头蒜头: 各3、4小块， 白芝麻: 一小抓， 老干妈: 若干， 酸醋: 若干， 麻油: 若干， 蚝油，生抽，盐焗鸡粉: 注意分量
1先把鸡脚煮熟然后过冷水，等沥干
2接着蒜头葱头放进锅里爆炒两下，然后放蚝油，生抽，盐焗鸡粉，小火炒炒两下
3把沥干的鸡脚放进大个的盆里，放进酸醋，麻油，芝麻，然后再把刚才炒的酱料一起放进去，搅拌均匀就搞定了
