电饭煲版腊肠煲仔饭 0

原料

油粘米: 没有的话平常的大米代替也ok, 广式香肠: , 西兰花: 别的青菜都可以,看个人喜欢, 胡萝卜: , 鸡蛋: , 香菇: , 木耳: , 姜: , 秘制调味汁: 后面告诉大家怎么调

步骤

1秘制调味汁(美极鲜味汁3勺,老抽1勺,蚝油1勺,1/3盐,1/2糖,1/3味精,1/2香油) 腊肠,胡萝卜切片,姜切丝,木耳香菇泡发,西兰花切开洗净,米淘好后浸泡30分钟.

2电饭锅刷油,米沥干后倒入,加入刚刚泡发香菇的水,然后正常煮饭模式.

3煮饭的同时热锅,将香肠,胡萝卜片翻炒一小会之后倒入切好的木耳香菇,加入少许盐和美极鲜味汁,然后出锅备用.

4电饭锅进行到焖饭环节可以开过放入少许姜丝,炒好的腊肠,胡萝卜,木耳香菇,打入蛋,浇上秘制调味汁,继续焖十分钟.

5沸水加盐加几滴油放入西兰花(或者你们自己喜欢的青菜)烫一烫,然后过冷水加入饭中,喜欢葱花的此时可以加一点,我们全家都不喜欢所以就省略了.搅拌均匀之后就可以开动啦.

小技巧

这个不是我自己原创的哦,在微博看到赵公子的方子,自己拿来用了,觉得很好就放上来和大家一起分享的.

相关菜谱