原料
土鸡: 1只， 泡发猴头菇: 4朵， 黑茶: 10g， 盐: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量
步骤
1土鸡原料
2配料
3土鸡清水冲洗干净
4将黑茶放入茶包中
5鸡放入锅中，水烧开后煮一分钟左右
6去掉鸡肉块中的血沫和多余的油脂，然后捞出
7锅中重加入适量清水，放入鸡、葱、姜、猴头菇
8放入茶包
9加盖，大火烧开，小火慢炖1小时左右
10加入适量的食盐调味，再炖20分钟，出锅时撒葱末即可
小技巧
用的猴头菇是发好的，猴头菇的泡发方法是：用温水浸泡1个小时，捞起沥干即可。 若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。V 信：azgm66
