原料
黄油: 100G， 低粉: 160G， 牛奶: 22G(手快倒的,不过也没影响)， 糖粉: 40G(减了10G糖,我吃刚好)， 可可粉: 10G， 盐: 1G
步骤
1准备好材料.黄油先室温软化
2软化的黄油加入糖粉和盐用打蛋器打至发白,呈蓬松状,分两三次加入牛奶打发,(每次打到牛奶吸收以后再加第二次.)
3分51克打发好的黄油到另一个无油无水的大碗里加入51克过筛的低粉拌成团,用保鲜膜包好备用.
4剩下的黄油筛入可可粉和剩下的低粉拌匀和成团,用保鲜膜盖在面团上面用擀面杖擀开成厚度合适的薄片,用黑色的模具印出小熊猫的底部.黄色的面团擀成薄片用白色的模具印出面部,依次贴上去刷了蛋液的熊猫底部成了一个完整的小熊猫
5烤箱180度预热后,中层,上下火.150度烤13-15分钟.我的是小烤箱温度超火爆,这个温度只供参考.
小技巧
原方是蛋液20G.我刚好有牛奶就没放鸡蛋了.本来换成牛奶应该要少加点的.我倒多了点牛奶但也不会很湿,可能我的面粉吸水力强点.用作粘合刷的蛋液可以换成蜂蜜.原方没刷直接贴上去的
