五常大米: 300g， 胡萝卜: 1/2根， 金针菇: 1把， 平菇: 3朵， 牛蒡: 2/3根， 酱油: 15ml， 盐: 2g， 味啉: 15ml
1将平菇，牛蒡，金针菇切成丝晒一晚，去除水分
2用300ml水浸泡大米30分钟，用泡过大米的水浸泡牛蒡菌菇丝，胡萝卜切细丝
3把五常大米，牛蒡菌菇丝，和浸泡用过的水一起倒入砂锅，在上面摆放胡萝卜丝
4开大火，米饭上汽后砂锅周边会有水汽冒出来（开大火到上汽大概需要5分钟），改小火继续焖煮12~15分钟即可
