糯米点心 0

简介

虽然里外都是糯米,但口感很有层次。先入口是有颗粒感的淡淡甜软,仿佛一个序幕,缓缓拉开。然后是舞台主角登场,香甜软糯,奶味漫溢。

原料

糯米,牛奶糯米粉,糖,巧克力,炼乳

步骤

1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。 2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。 3.菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。 4.把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。 5.象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。 6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。 7.上锅蒸熟。 8.切成小段,摆盘。

相关菜谱