杏鲍菇: 2个， 紫皮圆葱四分之一个: ， 胡萝卜半根: ， 香菜碎少许: ， 烧烤料少许:
1手撕杏鲍菇顾名思义一定要手撕的，这里有一个小窍门可以用刀把杏鲍菇先切成三段，然后用手按照杏鲍菇纹理撕成一条条的，不要太细条因为杏鲍菇会缩水。
2油八分热的时候放入圆葱炒香。
3放入杏鲍菇。
4放入胡萝卜丝。
5最后放入少许生抽然后放烧烤料，翻炒均匀，撒上香菜碎，出锅！
