蚕豆: ， 火腿: ， 春笋: ， 盐: ， 鸡精:
1蚕豆剥壳取豆(如怕麻烦.可以买现成剥好的豆肉),焯水后待用
2火腿切成蚕豆片样
3春笋去壳也切成蚕豆片样
4起油锅,炒春笋片
5再放蚕豆瓣,火腿片炒
6加少量清开水盐,鸡精煮熟即可(因为蚕豆要烧熟透才能吃.不然要中毒的)
