原料
鸡胸: 一块， 米酒: 三勺， 洋葱酥: 两小把， 台湾酱油: 两勺， 白糖: 一勺， 盐: 少许， 姜片: 两片， 米饭: 一碗
步骤
1鸡胸放入开水中煮熟 放两片姜. 晾凉后撕成丝 也不用特别细的丝 毕竟咱们不是做鸡丝凉面… 切忌煮完鸡胸的水 留一碗
2接下来就是调料汁了 ～ 米酒三勺、台湾酱油两勺、刚才煮鸡胸的水一碗。煮沸加入一把洋葱酥 放点白糖和盐调味 搅拌 待用。（注意⚠不要弄的太咸了 ）
3盛上一碗白米饭 加上些弄好的鸡丝 然后浇调好的料汁 家里有台湾的小青甜脆瓜的可以配着吃 注意不是北方吃的那种酱瓜咸菜.
