茭瓜炒肉丝 0

原料

茭瓜300g,肉丝100g,老抽半勺,鸡蛋清少许,湿芡粉少许,盐、料酒适量,糖小半勺

步骤

1.茭瓜刨成丝,肉丝用蛋清,湿芡粉较上劲备用 2.锅烧热放油,油比平时烧菜多点,下肉丝煸炒变色放入茭瓜丝继续炒加老抽,盐,糖一直炒至茭瓜丝变软,出水即可

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