美善品-南瓜馒头 0

原料

南瓜: 300克, 糖: 10g(原方30g), 油: 10g, 酵母粉: 5g, 面粉: 500g

步骤

1南瓜、酵母、糖、油入主锅,2分钟/30度/速度3

2加入面粉,30S/速度3-6混合

3加入盐,2分钟揉面

4原方:排气、切割、整形入蒸锅组,放温暖湿润处发酵至2倍大 我1发后整形,一半馒头一半包子,然后静置20分钟

5原方:主锅400g水,上蒸汽后放上蒸锅组,15分钟/V/速度1蒸煮

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