排骨: 3斤
1排骨洗净，抄一遍水
2另起一锅热水，放入排骨。一定要热水
3放葱姜蒜，辣椒，花椒，八角，胡椒粉去味。 放两汤勺老抽调色。 放两汤勺料酒。 两勺白糖。 放生抽调味。 大火炖10分钟，转中火1个半小时
