原料
南瓜花: 自定义， 冰水: ， 鸡蛋: 1只， 面粉: ， 泡打粉: 可选
步骤
1将水冰镇，有助于提高口感的脆度，吃起来更松脆，也可用常温水
2将面粉，少许泡打粉，鸡蛋打散倒入冰水中搅拌至糊状，如喜欢口感更软糯，面糊可稍稍厚稠，喜欢口感松脆，则稀，然后加入少许盐和胡椒
3锅中倒油预热，筷子沾取面糊少许滴入油中查看油温
4将南瓜花裹上面糊，放入锅中，煎至金黄，取出放在吸油纸上，此方法适用于任何天妇罗～
小技巧
此方法适用于任何天妇罗 炸完后挤上柠檬汁更好吃 蘸酱采用鲣䲙汁兑水，可加葱末和芥末
