玉米烙 0

原料

熟玉米粒: ， 淀粉: ， 花生油: ， 粗砂糖:

步骤

1平底锅烧干，最好是不粘的，加入一碗油，烧至六成热，锅内留底油，其余倒入耐热的碗中备用

2玉米打湿，均匀的裹上淀粉，放入锅中摊平，太干的话可以加一点水，小火煎至成型，这个过程不能动玉米，否则很难成型，可以端起锅晃一下

3玉米饼成型后倒入热好的油，最好能盖过玉米，不够的话可以加一些，中火炸至酥脆盛出，撒粗砂糖即可

小技巧

玉米没成型之前千万不要动哦，要不然都会碎掉的，所以要用不粘锅啦，底下黏住会糊的

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