原料
糯米: 两勺， 葱: 少许， 姜: 少许， 大蒜: 三瓣， 猪肉糜: 100g， 香菇: 6朵， 胡萝卜: 半根， 老抽: 一勺， 糖: 少许， 料酒: 少许， 饺子皮: 半斤
步骤
1糯米饭淘净后煮熟，要少放些水，比一般的饭稍硬，太软糯不太好拌
2胡萝卜、香菇切丁备用，葱姜蒜也都切丁备用
3准备好饺子皮和肉糜
4起油锅，倒入胡萝卜香菇还有葱姜蒜丁，翻炒一会儿
5加入猪肉糜继续翻炒，加盐、糖、料酒、老抽调味，可以略咸一些，因为还要拌糯米饭
6炒至猪肉糜变白炒熟后关火（我一直在这个过程中尝味道，因为真的很香?）然后把糯米饭加入炒好的肉糜中，拌匀（其实到这儿我觉得我可以直接盛一大碗开吃了，因为真的…太！好！吃！了！?）
7拌好的馅料包入饺子皮，做成钱袋样纸，饺子皮可以擀一下，蒸出来才不会厚，我没有擀面杖，所以皮子口感略感略厚
8上蒸锅，大火蒸10-15分钟，完工咯～～
小技巧
馅料中一定要加肥肉丁，要不然馅料会偏干，加了肥肉糯米吸了油才会糯糯的
