紫苏桃子姜汁果冻 0

原料

紫苏桃子姜汁: 200g, 吉利丁粉: 20-30g, 冰水(化胶): 60-90g(3倍于吉利丁粉), 白开水(可加可不加): 60g

步骤

1按1:3的比例,将1份吉利丁粉撒入3份冰水中化开备用

2模具开水烫过消毒备用

3将吉利丁溶液隔水放热锅里融成水状(直接利用之前的热锅水~)

4将化好的吉利丁汁水倒入紫苏桃子姜汁,搅拌均匀,倒入模具。放入冷藏室一晚

5脱模开吃

小技巧

1.凉白开可加可不加,根据个人口味调整

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