原料
里脊肉100g，中虾10只，馄饨皮10张，蒜2粒，青椒红椒各1只，香菜1棵(头、叶分开)，胡萝卜1根，胡椒粉少许，生抽2汤匙，蚝油l汤匙，麻油1汤匙，砂糖少许
步骤
1.胡萝卜切去根部，让末端包在馄饨皮上，定型成金杯 2.锅烧热，下油，把裹在胡萝卜底部的馄饨皮浸入八成热的油锅中，炸至松脆金黄色，捞起沥油，放一边备用 3.将里脊肉，虾，青椒，蘑菇洗净，剁成小粒，红椒切成细丝，香菜取香菜头部分，和蒜茸都切成碎末.锅中留少许底油，投入剁碎的香菜头和蒜茸，爆香 4.放入剁碎的里脊肉和虾炒匀 5.再放入青椒粒和蘑菇粒炒匀 6.加入调味料，把所有材料炒熟，盛起.把1~2汤匙的馅料连少许汤汁一起装入金杯内，在金杯上面放红椒丝和一片香菜叶装饰
