原料
山药: 200g， 鸡蛋: 1个， 海苔: 4小片， 绿辣椒: 1个， 蘑菇: 1个， 盐: 适量， 淀粉: 1大勺， 酱油: 2大勺， 糖: 1大勺， 酒: 1大勺
步骤
1准备好山药泥的食材
2山药用料理机打成泥，加入鸡蛋、淀粉、盐和少许油搅拌均匀
3小火加热平底锅，倒入少许油，并排放入海苔片，在海苔上平摊倒入山药，煎成金黄色
4翻面继续煎
5绿辣椒和白蘑菇放入平底锅煎烤，撒入酱油、糖和酒蒸煮。
6然后在米饭上盖上切块的山药煎饼，放上绿辣椒和白蘑菇。将煮出的酱汁倒在白米饭上
7叮~完成啦
小技巧
很多人都喜欢山药脆脆黏答答的口感，平日里大家吃的炒山药、炖山药都很常见，今天的早餐将山药打成泥做成山药饼味道也很不错，多吃山药对脾虚腹泻的人群，还有糖尿病人都有好处哦。
