清蒸鲈鱼 0

原料

鲈鱼、葱丝、姜丝: , 蒸鱼豉油。:

步骤

1鲈鱼收拾干净,将葱姜丝放入鱼肚一部分。

2鱼盘上放上葱段。

3将鱼放上面,鱼身上也放上葱姜丝。

4蒸锅中水开以后放入鲈鱼蒸上8分钟立刻关火,再闷上2分钟。

5取出鲈鱼,去掉葱姜丝和盘子里蒸岀来的水。

6另一部分葱姜丝重新放在鱼身上,锅中倒入适量的油,烧热后泼在放有葱姜丝的鱼上面,趁油热加入适量的蒸鱼鼓油即可。

小技巧

水开以后放进蒸锅开始计时,8分钟一到立刻关火,再虑蒸2分钟。这样蒸出来的鱼鲜嫩可口。

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