原料
虾仁: 大碗大半碗的量， 鸡蛋: 一个， 生粉: 两勺， 盐: 一小勺， 糖: 一小勺， 白胡椒: 少许， 黑胡椒: 少许， 面包糠: 一盘， 胡萝卜: 半根
步骤
1用的冰冻翡翠虾仁，海虾的口感更Q弹一些。剁成蓉。胡萝卜刨丝后剁成末，买了一根胡萝卜只用了一半已经觉得很多胡萝卜了。总量是蓝边大碗大半碗的量。进行下一步腌制。
2根据我用料里的用量+料酒，葱末，盐，糖，鸡蛋，白胡椒，黑胡椒，生粉，少许生抽进行调味腌制。
3用筷子夹一小坨虾蓉，放进面包糠里翻滚一下，然后用手压成小圆饼状，开油锅小火煎熟。
4第一遍小火煎成淡黄色。
5大火复煎一遍成金黄色，小心不要煎焦掉。
6虾饼好搭档：泰式甜辣酱是一定需要的。
7泰餐大集合?带去公司和同事一起分享。
