自制炸酱面 0

原料

肉末: 适量, 香菇: 两只, 笋: 适量, 黄瓜: 适量, 胡萝卜: 适量, 海鲜酱: 一勺, 黄豆酱: 两勺, 生抽: 少许, 大蒜: 适量

步骤

1将食材洗净,笋和大蒜切成末,香菇切丁。

2锅里倒入少许油,依次放入蒜末,肉末,笋末以及香菇丁,翻炒。

3加入水没过食材,盖上锅盖煮一下,然后放入调味品,加入生抽上色。具体煮多久看自己喜欢干一点还是汁水多一点。

4在煮的时候 可以开始准备辅料啦。

5一切就绪,可以开吃啦,图片上看着酱料感觉挺干,但其实汤汁都已经渗透下去啦。

小技巧

如果可以的话,建议勾个芡,我没找到家里的淀粉就没勾芡。勾芡的话可以让汤汁更浓稠。 酱料可以稍微咸一点。

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