豆角焖面! 0

原料

豇豆: 克, 面条: 适量, 五花肉: 克, 盐: 适量, 生抽: 适量, 葱,姜,蒜: 瓣, 糖: 克, 大料: 两个, 老抽: 适量

步骤

1①.五花肉切片,葱切沫,姜切沫,蒜切沫,豆角掰成寸段。

2②.锅里倒入食用油,烧到七成热,放入大料,加五花肉片继续煸炒,煸炒出香味,放入葱姜蒜。

3③.肉炒到发白,下豆角,大火炒,把豆角炒到微微起皮,加入老抽,生抽,糖。最后加入水没过豆角和肉!大火烧开,倒出一部分汤

4④.用热水稍稍的烫一下面条!因为干面条直接蒸会坨的!面条烫好以后平铺在豆角上,转中火,直到面条闷熟(中间要注意一下锅里的汤!不要让它干锅!)面条熟后拌一下让面条和豆角均匀,再加入少量的蒜最后出锅!!

5分享一下我自己做的!!

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