剩北京烤鸭的完美再利用:烤鸭炒荷叶饼 0

原料

剩鸭皮: 有多少拿多少, 剩鸭肉: 有多少拿多少, 剩的葱丝黄瓜条甜面酱等: 有就拿,没有就自己准备, 洋葱丝包菜丝: 如果没有剩配料的话, 生抽: 适量, 盐: 适量

步骤

1不粘锅不放油,拿出所有鸭皮煸炒

2炒到鸭皮变软出油,丢入葱丝或者洋葱丝(我家没葱,用了点洋葱)

3放入鸭肉,黄瓜条或者包菜(我家里没黄瓜了,用了包菜),放适当生抽

4取一个小碗,放入甜面酱,加一点点水调整稠度(太稠炒不开容易糊,太稀就成了炖饼)

5放入饼,加适量盐,翻炒均匀出锅

相关菜谱