飘香焦糖奶茶 0

原料

白砂糖: 三勺, 特仑苏: 一盒, 红茶: 一大把

步骤

1将茶叶清洗后,放入奶锅并加少许水,小火烧水煮茶,稍后便倒入牛奶,一定要小火,小心溢锅!

2熬焦糖:将白砂糖放入大号金属汤匙中,开小火,将汤匙放在火外焰处,边烧边用筷子搅拌,待白砂糖全部变色,焦糖便熬好了

3待牛奶烧开,将熬好的焦糖全部加入奶锅中,慢慢搅拌,慢慢融化。为了奶味茶味浓,小火煮十分钟,滤掉茶叶,就可以美美的享用了

小技巧

血泪经验:不要拿锅子烧焦糖,太难洗太毁锅了,我可怜的小奶锅啊~用大汤匙,容易控制火候,坏了买新的,毫不心疼! 不知为何,到最后奶香盖过了一切,茶香闻不到,那就多放点茶叶吧! 一盒牛奶,煮到最后就一杯!美美的喝吧

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