猪排骨: ， 大蒜: ， 生姜: ， 小米椒: ， 尖辣椒: ， 桂皮:
1将排骨洗净，用温水泡五分钟将血水泡出来，然后用盐、料酒、酱油腌制十分钟.
2油入锅烧开，将排骨、蒜、生姜、桂皮倒入锅翻炒，翻炒时加入少许盐
3待排骨中水分炒干放入剁椒和小米椒继续翻炒
4加入水与排骨平齐，少于耗油，煮干至收汁，将尖椒倒入翻炒三十秒即可…
起锅时放入少许大蒜叶…辣椒根据个人口味放入…
