原料
五花肉: 半斤， 姜: 若干， 冰糖: 若干， 草果: 2颗， 八角: 8颗， 干辣椒: 若干， 料酒: 若干， 老抽: 若干， 生抽: 若干， 葱丝: 少量（可选）， 芝麻: 若干（可选）
步骤
1准备材料
2五花肉切麻将大小，洗净后，水里放姜片浸泡一小时
3入油锅翻炒至微黄
4放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味
5放入两汤勺料酒，老抽生抽，炒均匀。
6加开水，转砂锅小火煨，两小时，加盐
7煨到酥烂，放冰糖。然后大火收汁，不要翻动，摇锅就好
8汤汁均匀的裹到肉上。
9起锅加入芝麻和一点葱
