原料
主料：彩椒，青椒，菠萝，胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉，蒜苗，绿豆芽，大虾，韩式烤牛肉，金针磨，苹果或自己喜欢的各种水果和蔬菜 原装酱汁：越南鱼露或韩国鱼露，水，TABASCO辣椒酱，菠萝碎，红辣椒碎，醋，白糖 改良酱汁：海鲜酱油，芥末粉+温水调和，芝麻，白糖，醋，花生碎，葱末，红辣椒碎，少许水 越南米皮：我是喜欢更香浓的口味所以选择自制米皮 自制米皮：米饭，大米粉，面粉，淀粉，水
步骤
1、大虾煮熟剃掉虾线去皮备用。 2、牛肉切丝用酱油、黑胡椒粉、白糖、芝麻油腌制。 3、水果、蔬菜切成条或丝状装盘。 4、金针磨去掉根部撕开后备用。 5、绿豆芽洗净去皮备用。 6、鸡胸肉水煮撕开备用。 7、腌制好的牛肉放在平底锅中干炒。 8、将步骤1-7材料美观的装在大盘中，就看你的艺术发挥啦！ 9、酱汁混合装碗。 10、米皮中包你喜欢的蔬菜和水果或肉肉，包的你欣喜若狂哈！ 独门秘方米皮制作： 我参考了凉皮和韩国面皮的方法合二为一：） 1、三杯大米粉加入水、一汤勺米饭，过一夜发酵待用。 2、第二天加入两勺淀粉和一杯面粉，不要太浓稠。 3、平底锅中摊开就可以煎出来了哦！大米粉的香浓非常好吃，个人喜欢脆脆滴：）因口味可以煎出你喜欢的口味儿。
小技巧
包各种材料的时候放点酱汁中的菠萝碎一起包完沾汁儿吃，以下材料搭配作为参考： 蔬菜+水果+虾+菠萝碎 蔬菜+水果+烤肉+菠萝碎 蔬菜+水果+鸡胸肉+菠萝碎
