西红柿: 5个， 鸡蛋: 2个， 香菜: 少许， 蒜: 少许， 盐: 适量， 调和油: 少许， 苹果醋: 可用可不用
1西红柿切小块，大蒜切末，香菜切末
2热锅热油，爆香蒜末，放西红柿后改中火一直煸炒至酱状，加适量水，水和西红柿酱的比例不要超过1:1
3放盐，打蛋花，出锅加香菜
买西红柿一定要挑对西红柿，选味道浓的 要舍得放西红柿，西红柿多自然就好吃 如果不幸买的西红柿没有味道，苹果醋出锅前加一点，就会颠倒乾坤
