原料
鸡蛋: 2只， 猪肉: 500克， 鲜虾: 适量， 韭菜: 500克， 芹菜: 适量， 葱姜蒜: 适量， 盐: 适量， 五香粉: 适量， 植物油: 适量， 饺子皮: 适量
步骤
1韭菜芹菜洗干净，把水晾干。
2猪肉末、鲜虾末用少许盐、料酒腌制10分钟。
3猪肉末里面加入两个鸡蛋拌匀，一直往一个方向搅拌。
4韭菜、芹菜、猪肉末、鲜虾末和一起。
5油烧辣加入葱头和姜片爆香。
6将葱姜油倒入菜肉馅内，加入少许盐和五香粉。
7所有材料一起拌匀。
8馅、饺子皮一切准备就绪，嫌麻烦所以买的现成饺子皮，也可以自己擀饺子皮。
9开始包饺子，加入适量馅在饺子。
10按这个方法包，不过不好描述，只有自己看啦。
11饺子包完啦。
12饺子下锅煮熟，最后最重要的一部就是饺子蘸水，适量的生抽、醋、味精、花椒面、白糖、芝麻油、红油辣椒、葱、香菜、蒜末。
