原料
五花肉: 500克， 冰糖一把: 克， 老抽1: 勺， 腐乳1块: 块， 生抽3: 勺， 料酒: 3勺， 香叶: 6片， 姜片6: 片， 八角: 2个， 干辣椒: 2个， 盐一勺: 克， 葱半根: 根
步骤
1洗净的五花肉，切成小块
2焯水，开水下锅两分钟
3先放入八角，桂皮，香叶，辣椒炒香，加入葱姜蒜翻炒
4放入肉翻炒
5一把冰糖炒化，变色即可
6马上放入肉炒糖色后，加入一块腐乳及剩余的姜片，蒜瓣，葱段
7加热水，没过肉稍稍多一点，大火烧开后，转小火炖一小时
8加一勺盐，大火收汁
9入口即化的红烧肉出锅可以吃啦！欢迎大家交流经验???
