饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭 0

原料

胡萝卜: 1根, 羊排: 3根, 洋葱: 半个, 大米: 2杯, 油: 适量, 盐: 适量, 生抽: 半勺, 清水: 1碗, 香油: 几滴

步骤

1准备好所需要的食材

2大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段;

3锅中加入少许油,放入洋葱小火慢慢翻炒

4待洋葱炒出香味后,放入羊排中火翻炒

5待羊排炒至两面变金黄色时,加入红萝卜

6翻炒几下,加水煮至开锅,加盐和生抽关火

7将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中

8加入浸泡好的大米(米泡好后沥掉水分),用筷子趴平整

9接通压力煲电源,选择煮饭功能,待压力煲状态变为保湿状态,关掉电源,等10分钟左右后,打开压力煲,滴上几滴香油,将米饭和菜拌均出锅

小技巧

大米已提前浸泡过,煮米饭时,水量不能过多

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