零失败的网红雪花酥 0

原料

黄油: 55克, 棉花糖: 300克, 蔓越莓: 40克, 坚果: 110克(按个人喜好), 饼干: 200克, 奶粉: 180克+(适量用来铺面)

步骤

1黄油,我用的是总统黄油,小火融化

2饼干坚果称重后放在盘子中,我用的坚果有点杂(扁桃仁+腰果+开心果+蔓越莓+葡萄干)

3奶粉180克称重备用

4黄油融化后加入棉花糖?

5不停翻炒避免糊锅搅拌到棉花糖完全融化

6融化的棉花糖中加入事先备好的奶粉(注意⚠️奶粉一定要成人全脂奶粉哦,婴儿奶粉会太腥)

7翻炒至于奶粉完全融合

8加入坚果和饼干

9关小火把坚果和饼干粘上,带上手套使坚果和糖完全粘在一起

10我用了一个8寸的不粘烤盘整成上图形状(一定要用不粘盘,不然粘在一起会让你欲哭无泪的)

11然后过筛奶粉撒在表成,两面都要撒哦 撒上奶粉感觉就出来了

12可以按自己的喜好切大小哦

13切切切,feel good

14闻着淡淡的奶香,口水都要流下来了

15成就感满满

16网红雪花酥搞定

小技巧

这样做出来的雪花酥一点都不甜,我用的是盐焗腰果,咸的牛奶饼干?

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