培根米饭糕 0

原料

.橄榄油: 1tbsp, 无皮培根片: 4片(剁碎), 洋葱: 1个(切碎), 蒜瓣: 2瓣(捣碎), 鼠尾草: 1tbsp(切碎), 蜂蜜: 1tbsp, (煮熟的)米饭: 3cups, 马苏里拉奶酪: 1cup(锉碎), 鸡蛋: 2个(打散), 芝麻菜: 若干

步骤

1先将烤箱调至180°C预热,再取一个直径为20cm的弹簧扣模锅,底部刷上油后,垫上烘焙纸;

2取一个中号煎锅,倒入橄榄油,大火加热,倒入培根、洋葱和大蒜,翻炒3-4分钟,炒至轻微金黄即可,再加入鼠尾草,继续翻炒2分钟后,关火,倒入蜂蜜均匀搅拌;

3取一个大碗,将炒好的培根混合物、米饭、奶酪和鸡蛋混合,并按需放入调味料,最后均匀搅拌;

4搅拌均匀后,用汤勺将米饭混合物舀入准备好的弹簧扣模锅里,压实压平,放入烤箱烤25-30分钟,直到米饭变得金黄、紧实,最后切成楔形,撒上芝麻菜即制作完成了。

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小技巧

米饭可以选用糙米来做,满足我们日常营养所需。

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