原料
豆芽: ， 粉丝: ， 金针菇: ， 午餐肉: ， 葱末: ， 蒜末: ， 芝麻酱: 5ml， 蚝油: 5ml， 醋: 1.2ml， 生抽: 5ml， 花椒油: 2.5ml， 色拉油: 10ml， 糖: 3g， 盐: ， 鸡精: ， 速冻荷叶饼: 淘宝和超市都买得到
步骤
1所有材料切丝，粉丝用开水烫3分钟捞出，所有调料（除了色拉油）兑入小碗调匀， 速冻荷叶饼入屉，开始蒸
2中火，用色拉油将葱蒜爆香
3放入豆芽、金针菇、火腿丝，
4把粉丝揪成几段再入锅，接着放入刚才调好的酱料，炒匀关火 顺便注意一下荷叶饼有没有蒸好，蒸好就关火
5将蒸好的荷叶饼取出，先包底下再包两边
6不用固定，即卷即吃
7豆芽和金针菇不同程度的脆韧、火腿的香、粉丝的滑糯，加上酱料的复杂香味 ，一口下去回味无穷
小技巧
这道菜非常适合放在便当里，1.菜和饼隔开装好，饼用微波炉也可以加热，即卷即吃。2.提前包好，底下用锡箔纸卷好隔开，整齐码在便当盒里
