原料
油酥：中筋面粉（或低筋面粉）60g，猪油30g 油皮：中筋面粉（或低筋面粉）100g,糖10g，猪油30g，水约50g（根据面团调整）
步骤
1.油皮、油酥材料分别混合，和成面团，静置30分钟 2.油皮、油酥等分成小份 3.用一份油皮将一份油酥包起来，团成球 4.将收口朝下摆放 5.把油酥面压扁，擀成长圆形 6.从小的一头开始卷起 7.全部卷好之后醒10分钟 8.将卷好的小面团拍平擀成长圆形，再卷起一次，全部卷好之后再醒10分钟 9.将醒好的面团竖起来 10.用手指将面团压平 11.用擀面杖擀成薄圆形，包入馅料，收成圆球形，收口朝下摆放，将月饼放入平底锅，开小火烙熟即可
