嫩滑春日蛋羹 0

原料

鸡蛋: 2个, 水: 160ml, 酱油: 适量, 盐: 适量, 小葱: 1根, 枸杞: 3-4粒

步骤

1鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散

2加入水,盐,味极鲜打蛋器抽匀

3用滤网过滤掉表面小气泡

4碗上蒙保鲜膜(重要一步)

5水烧开后放入碗蒸十分钟

6出锅,撒上小葱,枸杞,倒适量味极鲜,装饰花朵,完成。滑滑嫩嫩的蛋羹。

7Ps:不加保鲜膜就会变成皱皱巴巴的这样,所以一定要密封后入锅

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