原料
面粉: 200克， 咖喱馅料: 适量， 酵母: 3克， 水: 130克-150克左右
步骤
1酵母先用少许温水兑开静置10分钟左右加入面粉中
2加入水揉成比较粘手的面团静置半个小时让其发酵片刻（不要完全发透）
3再次重新揉匀，（这时候面团很粘手，你可以加少许油在手上一起揉，但不要用面粉）分割成适合自己的大小
4填入馅料，做成包子状，然后收口朝下，压扁
5电饼铛下盘预热，刷层油，放入面饼，然后在面上再刷一层油，盖上上盖
63-5分钟后打开，翻面，加入少许的清水（这一步可以让饼进一步熟透，而且口感会很松软啊），带水分蒸发差不多再打开
7再次翻面刷层油，翻动片刻即可
小技巧
做好这款烙饼的关键是：半翻面、烙的适合要盖盖、适当地加点清水，如此三步骤，一款松香可口的烙饼就做好了
