全麦面包(面包机版) 0

原料

全麦面粉: 125g, 高筋面粉: 125g, 糖: 一大匙(18g), 盐: 一小匙(5g), 黄油: 10g, 奶粉: 一大匙(6g), 冷水: 210ml, 干酵母: 一小匙(2.8g)

步骤

1除酵母,黄油外的材料全部添加到面包机里,按面包面团菜单开始搅拌

25至10分钟后加入黄油和酵母,等待面包机自己发酵完成。

3取出面团排气整形,放入吐司模具中二发。

4九分满后盖盖子,180度中下层35分钟。出炉后立刻脱模倒扣晾凉。

小技巧

没有奶粉替换成等量的高粉,牛奶替换等量的水。

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