原料
面条: 适量， 鸡蛋: 一个， 盐: 适量， 味精: 适量， 酱油: 适量， 喜欢的蔬菜食材的等: 若干
步骤
1煎个鸡蛋，几分熟按自己喜好，但表面一定要金黄金黄的，盛出来放碗里，和面一起煮容易把煎蛋煮老
2喜欢的蔬菜什么的用煎蛋剩下的油炒一炒，再加点酱油翻炒，我用了香菇和猪肉
3加水烧开，我又扔了点丸子和卤鸡腿进去
4水开后加面条煮熟，挂面和新鲜面条都可以，最后煮出来差别只在于口感而已
5熟了加盐和味精调味就可以了，装碗，放点香菜葱花什么的（还是按个人喜好，请自由的发挥）再搁点辣椒油，开吃！ps:煎蛋一定要埋进汤里面泡一会儿才好吃！
小技巧
煎蛋一定要埋进面汤里泡一会儿，让汤 汁浸到煎蛋里才好吃！
