牛肉: 300克， 孜然粉: 两勺， 白芝麻: 适量， 姜: 五片， 花椒粉: 一勺， 盐: 适量
1牛肉洗干净擦干。准备配料
2切成小块，牙签洗干净穿起来
3放入葱姜蒜，料酒，洋葱，胡椒粉，腌制
4上大火油炸至金黄
5另起锅放入牛肉加入花椒粉，孜然，盐，胡椒粉，最后加入辣椒粉，炒匀撒芝麻出锅
牛肉加一点食用碱会更松软嫩滑
