杏仁餐包 0

原料

高筋粉: 300g, 水或牛奶: 160g, 糖: 40g, 黄油: 30g, 鸡蛋液: 25g, 盐: 3g, 酵母: 7g, 奶粉: 30g, 杏仁片: 少许

步骤

1所有材料揉成扩张阶段发酵2.5倍大

2排气后分成12份。松弛15分钟

3造型后2发到2.5倍大。刷全蛋液。撒杏仁。

4180度15分钟

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