原料
五花肉: 500克， 冰糖: 克， 老抽: 勺， 姜: 片， 香叶: 片， 生抽: 勺， 盐: 克， 葱: 根， 料酒:
步骤
1妈妈买的五花肉，竟然把瘦肉部分剃掉了，说我爱吃猪皮不是？这是亲妈吗
2清洗后用开水冒一下，至猪皮变色，放入高压锅内，加老抽料酒盐葱段姜片香叶，加水没过肉即可
3高压锅压好后，另起油锅炒糖色，加冰糖慢慢熬，因为五花肉很肥了，不用加油，加了油也可以但千万注意热油溅伤，加生抽上色，加入压好的红烧肉，大火收汁
4出锅，果真是太肥了，虽然味道这么巴适，也不敢多吃
5这色泽，完美
小技巧
还是要瘦肉多一点
