虾: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 葱、姜、蒜:
1干辣椒洗净，姜蒜切片，葱切丝，虾脊背用刀划开抽掉虾线。
2锅内倒油加热，比平时炒菜多一些，放入虾开始炸。
3炸一会后，放入干辣椒，花椒，把那种辣和麻味炒出来。
4葱锅内倒掉一些油，给锅内留一点，然后放入蒜和姜，再翻炒一会，（爱吃甜的可以放一点白糖，也可加入一点料酒入味）。
5最后快熟时放入葱丝和盐翻炒一会，盛出即可食用。
