原料
葱白2: 根， 油30: 克， 生抽: 5勺， 酱油: 2勺， 糖1.5: 勺， 盐: 2克
步骤
1我加了文字，程序你判断不到吗？葱白切丝，去掉葱芯。因为葱芯不容易炸干，也不够好吃。
2胡麻油和玉米油对半，六成热放入葱丝，小火炸至葱变黄变少，放入糖，生抽，酱油，水，尝尝如果太淡，放入适量盐，煮三分钟关火。
3炸葱油的时候煮水，水开后放入面，水宽面少，盖上锅盖煮至沸腾，加一次凉水，再盖锅盖煮到沸腾捞出到干净的容器里。
4不用过凉水，直接拌上葱油酱汁，热面拌汁才好吸收葱油的香味。不时挑一挑，直到面根根分明，装盘。
小技巧
面用机器压的圆面。 面只沸腾一次，不是全熟的，这样拌完酱汁凉后面是熟的，口感最好。捞出的面一定要沥干水分。 一次吃不完的面，放入保鲜袋放冰箱冷藏，再吃时做炒面，先炒菜有香味后放入面拌拌就好，超级快手。
