原料
吐司: 两片， 鸡蛋: 1个， 牛油果: 半个（熟透）， 芝士: 1片（安佳）， 肉松: 少许
步骤
1半个牛油果用勺子挖出捣碎～一定要成泥状，这样口感才好 芝士片一片备用
2取出两片吐司，平底锅开中火加热，把吐司烘烤到金黄
3在两片吐司的金黄面都涂上牛油果酱，然后撒上肉松
4鸡蛋用平底锅煎一个荷包蛋（女儿喜欢全熟蛋）
5把荷包蛋、芝士放到吐司上，盖上另外一片吐司
6把整个吐司放到平底锅煎至一面金黄，翻面，关火，用锅的余温让另一面也金黄，而且余温足以融化吐司。取出，沿对角线切开～完成
小技巧
牛油果是非常有营养的，可是因为味道比较淡，很多小朋友不爱吃，乐姐也一样～所以坐在三明治里～她就乖乖吃完啦
