原料
面条: 根据人口决定， 大葱: 两苗， 油菜: 三头， 生抽与老抽混合（可以放海鲜酱油）: 半碗， 食用油: 半碗， 白糖: 两勺
步骤
1生抽老抽一碗、倒入白糖调匀，老抽可以少一些，是为上色
2把葱斜切成段
3锅内倒油，油热后把葱段倒入炸，炸到葱段干枯为止
4炸葱段的时候把油菜用热水焯熟
5起锅煮面
6葱段炸到发黄干枯后倒入调好的酱油汁炒到冒泡关火
7盛面把油菜铺在上面
8浇上葱油
9拌匀就可以吃了
小技巧
放油菜是为解腻，大家也可以放自己喜欢的菜，我还用炸完葱段的油锅煎了个鸡蛋。不想浪费上面的油，嘿嘿
