五彩糯米蛋 0

原料

咸蛋: 15个, 糯米: 300克, 培根: 适量, 玉米粒: 适量, 豌豆: 适量克, 胡萝卜: 适量, 新鲜香菇: 4朵, 生抽: 少许

步骤

1所以的配料切好,建议切小一点哦,配料也可以根据你喜欢的放

2加入浸泡一夜的糯米,加入生抽拌匀后腌制一小时左右,期间可以处理生鸭蛋,注意糯米起码浸泡3小时,我泡了一夜

3一定要生鸭蛋哦,菜场买的时候还裹着黄泥,洗干净后处理,一头敲破一个小洞后把蛋清都倒出来,放心,咸鸭蛋黄是固体,不会流出来

4把腌制好的糯米混合装进只剩蛋黄的鸭蛋壳里,一边装一把摇晃一下,再用筷子压一下,弄紧实一点哦

5裹一层锡纸放高压锅煮半小时就OK了

6剥了一个,蛋黄藏下面了,哈哈

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