酵头馒头包子 0

原料

面粉: 500克, 安琪酵母: 4克, 糖: 10克, 碱粉: 1克

步骤

1把面粉,安琪酵母,糖一块放入盆中稍作搅拌

2几次加入温水,揉成稍硬一点的面团

3面团上盖上湿纱布,待到发成两倍大就可以揉面了

4把发好的面移到洒有干面粉的案板上,加入干碱面,反复的揉(这一步骤是为了挤出面团里面的空气)揉好后做成你喜欢的形状。放置二十分钟上火蒸二十分钟即可出锅

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