原料
生蚝: 9只， 蒜: 1个半， 小米辣椒: 3个， 葱: 3根， 姜: 2小块
步骤
1蒜压成蒜蓉，辣椒、葱、姜切小段
2奶锅热油，先入姜片爆出味后把姜捞出，入蒜蓉、辣椒，用勺子快速翻炒。加入一勺白糖、一勺料酒、一勺生抽、两勺蚝油、少许盐翻炒。最后加葱末离火搅拌留冷。
3清理生蚝，用刷子刷干净蚝壳。烤盘铺锡纸。
4摆好生蚝。尽量平放。
5把准备好的蒜蓉料及爆蒜油盖在生蚝上。烤箱180度预热
6入烤箱10分钟。看到生蚝肉缩小就表示熟了。
7生蚝汁及蒜酱融合在一起～那滋味妙不可言！
小技巧
烤出炉的生蚝壳也是很烫的！小心哦！趁热吃！
