原料
八角: 两只， 姜: 三片， 花椒: 适量， 料酒: 三勺， 盐: 适量， 牛肉: 一磅左右， 萝卜: 1根， : 生抽四勺， : 老抽一勺， : 冰糖三小粒， : 香叶两片
步骤
1香叶两片就足够 冰糖一定要敲小个一点 不然炒的时候会很难融化 花椒粒看个人口味 因为我怕影响汤的味道 所以就只放了六七粒 喜欢吃辣的朋友可以放多一些辣椒
2萝卜削完皮然后切成坨坨或者条条都可以 个人比较喜欢吃萝卜所以放了很多这里面
3热锅下油 然后炒步骤一图片里面有的佐料 冰糖除外 小火炒香以后在放冰糖下去炒到融化为止
4因本人在外国 这里的牛肉基本上都是包装好然后按磅卖的 我这里的牛肉差不多是一磅多左右 下牛肉以后炒三分钟左右 然后加三勺料酒 四勺生抽 一勺老抽 下完后再炒三四分钟左右再下萝卜跟西红柿 然后就加水 要加热水哦 这样牛肉煮了以后就不会柴掉 喜欢喝汤的就多加一点水 然后有高压锅的就转化到高压锅里再炖一个小时就可以出锅了 没有高压锅的可以用一个有锅盖的锅代替
5加西红柿的原因是可以提鲜 还可以帮助煮的更入味
